Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP TUMIS IKAN CUE TONGKOL PRAKTIS DAN ENAK

resep ikan cue tongkol
resep tumis ikan cue tongkol

Ikan Cue atau Ikan Pindang adalah ikan yang diproses dengan cara dibalur dengan garam kristal lalu direbus dalam larutan air garam. Proses ini bertujuan untuk mengawetkan dan mengeraskan tekstur daging sekaligus menambah cita rasa ikan. Biasanya Ikan yang di buat Cue yaitu ikan tongkol, ikan cakalang, ikan bandeng, selar, lamuru dan ikan-ikan laut lainnya. 

Untuk mendapatkan Ikan Cue kita tidak perlu repot-repot memprosesnya dari awal, cukup dengan membeli langsung ke pasar-pasar ikan terdekat dan meminta si penjual memotongkan ikannya sesuai keinginan kita. Ikan Cue biasanya diolah dalam berbagai macam resep seperti Ikan Cue balado, bumbu kuning, suwir, rica-rica, pedas, asam manis dan lain sebagainya namun kali ini Dapur Zahra akan menyajikan resep berbeda. Yuk simak selengkapnya.!


RESEP TUMIS IKAN CUE TONGKOL
  • Lama pengerjaan : 45 menit
BAHAN-BAHAN :
  • Ikan cue tongkol secukupnya
  • 2 sdm - Kecap manis
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • 50 ml - Air
BUMBU-BUMBU :
  • 50 gram - Bawang merah
  • 3 btr - Bawang putih
  • 50 gram - Cabe rawit
  • 1 bh - Tomat
CARA MEMBUAT TUMIS IKAN CUE
LANGKAH 1
resep ikan cue tongkol
Siapkan bumbu dengan mengiris bawang, cabe, tomat, dan geprek bawang putih

LANGKAH 2
resep ikan cue tongkol
Goreng Ikan Cue dengan api kecil (harap berhati-hati, karena saat mengoreng biasanya ikan akan meletup)

LANGKAH 3
resep ikan cue tongkol
Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai berwarna kecokelatan, masukkan bawang merah sampai berwarna kecokelatan, masukkan cabe beserta tomat, masak sampai layu.

LANGKAH 4
resep ikan cue tongkol
Masukkan ikan, air, kecap, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata, dan air menyusut, angkat dan siap disajikan.

~~ Selamat Mencoba ~~

Posting Komentar untuk "RESEP TUMIS IKAN CUE TONGKOL PRAKTIS DAN ENAK"