RESEP AYAM CRISPY SAUS ASAM MANIS SEDERHANA

resep ayam crispy saus asam manis sederhana
ayam crispy saus asam manis
Jenis kuliner Ayam crispy memang tak pernah ada habisnya untuk di olah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Dengan bermodal ayam goreng crispy kita bisa berkreasi dengan membuat aneka macam sausnya.

Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Ayam Crispy dengan Saus Asam Manis Sederhana. Membuat menu yang satu ini sangatlah mudah, cukup menggunakan saus sambal sebagai bahan utama dipadukan dengan bumbu-bumbu sederhana. Kita juga menambahkan berbagai macam sayuran atau buah didalamnya sebagai penambah citra rasa asam manis, seperti potongan wortel, nanas, paprika, kacang polong dan lain lainnya. 

Ayam yang digunakan pada menu ini hanya menggunakan bagian dada yang telah di buang tulangnya dan di potong kotak atau sesuai keinginan. Potongan ayam itu kemudian di goreng dengan balutan tepung sehingga membuat ayam memiliki tekstur crispy. 



RESEP AYAM CRISPY SAUS ASAM MANIS

  • Untuk 250 Gram Ayam
  • Lama Pengerjaan : 1 Jam

BAHAN-BAHAN SAUS:

  • 1 Siung - Bawang Putih
  • 1 Bh - Bawang Bombay (ukuran kecil)
  • 7 Sdm - Saus Sambal
  • 1 Btg - Daun Bawang
  • 30 Gr - Wortel
  • 50 Gr - Nanas
  • 1 Bh - Tomat (ukuran Kecil)

BAHAN-BAHAN AYAM:

  • 250 Gr - Ayam (bagian dada)
  • 2 Siung - Bawang Putih
  • 1/2 Sdt - Merica
  • 1/2 Sdm - Penyedap Rasa (royko ayam)

BAHAN-BAHAN TEPUNG CRISPY:

  • 150 Gr - Tepung Terigu
  • 50 Gr - Tepung Meizena
  • 14 Sdt - baking Powder
  • 1/2 Sdt - Merica
  • 1/2 Sdt - Garam
  • 1/2 Sdm - Royko

BAHAN-BAHAN CELUPAN:

  • 1 Btr - Telur Ayam
  • 100 Ml - Air
  • 4 Sdm - Diambil dari tepung Crispy

CARA MEMBUAT AYAM CRISPY SAUS ASAM MANIS
LANGKAH 1
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Bersihkan ayam dari tulangnya potong kotak-kotak, campurkan merica, bawang putih dan royko, sisihkan.

LANGKAH 2
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Campurkan semua bahan tepung crispy, sisihkan.

LANGKAH 3
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Kocok lepas telur ayam sebentar, tambahkan air aduk rata dan tambahkan tepung crispy aduk rata, sisihkan.

LANGKAH 4
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Ambil ayam lalu balut dengan tepung crispy, kemudian celupkan ke tepung celupan, masukkan kembali ayam ke tepung kering, ratakan, remas berlahan atau kocok-kocok di dalam wadah.

LANGKAH 5
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Goreng ayam yang telah di tepung masukkan kedalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat.

LANGKAH 6
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Potong-potong nanas, wortel, daun bawang, iris bawang bombay, tomat, geprek bawang putih.

LANGKAH 7
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Tumis bawang putih sampai bewarna kecoklatan, masukkan irisan tomat aduk rata sampai tomat sedikit hancur, masukkan saus sambal, masak sampai benar-benar masak, aduk rata, tambahkan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata.

LANGKAH 8
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Masukkan wortel, nanas, aduk rata tambahkan sedikit air, aduk rata.

LANGKAH 9
resep ayam crispy saus asam manis sederhana
Dinginkan sebentar saus yang telah dibuat agar tepung pada ayam tidak cepat lempam, tambahkan ayam crispy aduk rata, dan siap disajikan.

~~ Selamat Mencoba ~~

Belum ada Komentar untuk "RESEP AYAM CRISPY SAUS ASAM MANIS SEDERHANA"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel