Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP SAMBAL UWOK TERASI KHAS PADANG

resep sambal uwok terasi khas uwok
foto sambal uwok
Resep Sambal Uwok Terasi merupakan sambal Khas kota Padang. Uwok sendiri berasal dari kata uap atau di kukus. Bahan yang dikukus biasanya cabai, bawang, dan tomat. Sambal uwok terdiri dari beberapa versi, ada yang menggunakan ikan teri goreng, ada juga yang memakai rebusan petai. Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Sambal Uwok Terasi Khas Padang dan disajikan bersama lalapan, sambal ini sangat nikmat jika disandingkan bersama ikan asin goreng.


RESEP SAMBAL UWOK TERASI KHAS PADANG
  • Lama pengerjaan : 30 Menit
BAHAN-BAHAN :
  • 100 gram - Cabai merah dan rawit (campur)
  • 50 gram - Bawang merah
  • 1 bh - Tomat
  • 2 bh - Jeruk nipis (tergantung keasaman yang di suka)
  • Terasi yang telah di panggang, secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa, secukupnya
CARA MASAK SAMBAL UWOK
LANGKAH 1
resep sambal uwok terasi khas uwok
Rebus atau kukus cabai, bawang merah, tomat, sampai sedikit lunak (jangan terlalu lunak).

LANGKAH 2
resep sambal uwok terasi khas uwok
Sebelumnya panggang terasi (jangan digoreng karena akan beda rasa)

LANGKAH 3
resep sambal uwok terasi khas uwok
Jika bahan-bahan sudah lunak, maka giling terlebih dahulu cabai, bawang merah, terasi, garam, penyedap rasa, giling kasar, tambahkan tomat kemudian tambahkan perasaan jeruk nipis, sambal pun siap disajikan bersama aneka lalapan.

~~ Selamat Mencoba ~~

Posting Komentar untuk "RESEP SAMBAL UWOK TERASI KHAS PADANG"