RESEP SOP CEKER EMPUK & ENAK (OLAHAN CEKER AYAM)

resep sop ceker

Olahan Ceker Ayam.! Bagian dari kaki ayam ini emang enak dioleh menjadi menu masakan apa saja. salah satunya adalah Resep Sop Ceker yang di akan bagikan Dapur Zahra berikut ini. Sop Ceker Ayam sangat nikmat disantap selagi panas apalagi saat cuaca sedang dingin. Selain itu ceker sendiri baik untuk kesehatan. Dikutip dari situs doktersehat.com, ada 5 manfaat dari Ceker Ayam, yaitu: Kaya kandungan kolagen, Baik bagi kesehatan gusi, Membantu penyembuhan, Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan Menjaga kesehatan tulang.

Pada umumnya saat Masak ceker ayam dalam bentuk sop selalu menggunakan kentang dan wortel tetapi untuk Resep Ceker Ayam kali ini saya menambahkan kol untuk memperkaya kandungan sayurannya. Bumbu yang dipakai pun sangat mudah hanya bawang putih yang di geprek lalu di tumis. Yuk simak selengkapnya.



RESEP SOP CEKER - OLAHAN CEKER AYAM

• Untuk 500 gram Ceker
• Lama Pengerjaan : 45 menit

BAHAN-BAHAN SOP CEKER :

• 500 gram - Ceker ayam (bersihkan buang kuku)
• 250 gram - Kentang
• 150 gram - Wortel
• 150 gram - Kol (buang tengahnya)
• 1 btg - Daun bawang
• 1 btg - Daun sop
• 2 cm - Kulit manis
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

BUMBU-BUMBU SOP CEKER : 

• 4 btr - Bawang putih (geprek)

CARA MEMBUAT SOP CEKER AYAM
LANGKAH 1

Bersihkan semua bahan, sisihkan.

LANGKAH 2

Tumis bawang putih hingga kecokelatan, masukkan daun bawang dan daun sop, masak sampai layu, sisihkan.

LANGKAH 3

Selanjutnya mengolah Ceker Ayam. Rebus air sampai mendidih masukkan Ceker, masak sekitar 5 menit, buang air rebusan dan cuci kembali Ceker Ayam (agar tidak berbau amis). Kemudian masukkan Ceker Ayam, air, kentang, bumbu yang telah di tumis, kulit manis, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih.

LANGKAH 4

Jika Sop Ceker sudah mendidih masukkan wortel masak sampai sedikit empuk, lalu tambahkan kol, aduk sebentar, angkat.!

LANGKAH 5

Siap disajikan.

~~ Selamat Mencoba ~~

Berbagi :