RESEP SOP CEKER EMPUK & ENAK (OLAHAN CEKER AYAM)
![]() |
resep sop ceker |
Pada umumnya saat Masak ceker ayam dalam bentuk sop selalu menggunakan kentang dan wortel tetapi untuk Resep Ceker Ayam kali ini saya menambahkan kol untuk memperkaya kandungan sayurannya. Bumbu yang dipakai pun sangat mudah hanya bawang putih yang di geprek lalu di tumis. Yuk simak selengkapnya.
- Untuk 500 gram Ceker
- Lama Pengerjaan : 45 menit
- 500 gram - Ceker ayam (bersihkan buang kuku)
- 250 gram - Kentang
- 150 gram - Wortel
- 150 gram - Kol (buang tengahnya)
- 1 btg - Daun bawang
- 1 btg - Daun sop
- 2 cm - Kulit manis
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 4 btr - Bawang putih (geprek)
LANGKAH 1
Bersihkan semua bahan, sisihkan.
Tumis bawang putih hingga kecokelatan, masukkan daun bawang dan daun sop, masak sampai layu, sisihkan.
Selanjutnya mengolah Ceker Ayam. Rebus air sampai mendidih masukkan Ceker, masak sekitar 5 menit, buang air rebusan dan cuci kembali Ceker Ayam (agar tidak berbau amis). Kemudian masukkan Ceker Ayam, air, kentang, bumbu yang telah di tumis, kulit manis, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih.
Jika Sop Ceker sudah mendidih masukkan wortel masak sampai sedikit empuk, lalu tambahkan kol, aduk sebentar, angkat.!
Posting Komentar untuk "RESEP SOP CEKER EMPUK & ENAK (OLAHAN CEKER AYAM)"