RESEP KANGKUNG TUMIS TERASI PEDAS ALA MANADO

Kangkung Tumis Terasi

Kangkung adalah jenis sayuran yang banyak dijumpai dipasaran dengan harga yang relatif murah. Walaupun murah rasa yang di dapat dari Kangkung sangatlah nikmat dan kaya akan vitamin. Pada umumnya Kangkung di olah menjadi berbagai jenis sayuran, salah satunya yang paling terkenal adalah Kangkung Tumis Terasi Ala Manado.

Untuk menambah kenikmatan rasanya, Kangkung Tumis biasanya ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti udang, cumi dan lain-lainnya. Agar mendapatkan tekstur Kangkung Tumis Terasi yang krenyes saat digigit, gunakanlah api dengan tekanan besar, aduk cepat agar tidak gosong dan saat Kangkung Tumis sudah layu merata angkat dan sajikan.



RESEP KANGKUNG TUMIS TERASI PEDAS

• Lama Pengerjaan : 30 Menit.

BAHAN-BAHAN :

1. 2 Ikat - Kangkung.
2. 1 Bh - Tomat.
3. 2 Bh - Bawang Putih (geprek).
4. 15 Gr - Ikan Teri.
5. Garam dan penyedap rasa secukupnya.

BUMBU-BUMBU : 

1. 20 Gr - Cabe Merah.
2. 15 Gr - Bawang Merah.
3. Terasi secukupnya.

CARA MEMBUAT KANGKUNG TUMIS TERASI PEDAS
LANGKAH 1

Bersihkan Kangkung, cuci bersih, sisihkan.

LANGKAH 2

Haluskan bumbu, iris tomat, bawang putih geprek.

LANGKAH 3

Panaskan minyak, goreng ikan teri sebentar jangan terlalu garing, angkat.

LANGKAH 4

Tumis bawang putih sampai berwarna kekuningan, masukan tomat aduk rata, masukan cabe yang telah dihaluskan.

LANGKAH 5

Jika cabe telah masak, masukan ikan teri, Kangkung, aduk rata, masak dengan api besar.

~~ Selamat Mencoba ~~

Berbagi :