RESEP KANGKUNG TUMIS TERASI PEDAS ALA MANADO
![]() |
Kangkung Tumis Terasi |
Untuk menambah kenikmatan rasanya, Kangkung Tumis biasanya ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti udang, cumi-cumi dan lain-lainnya. Agar mendapatkan tekstur Kangkung Tumis Terasi yang krenyes saat digigit, gunakanlah api dengan tekanan besar, aduk cepat agar tidak gosong dan saat Kangkung Tumis sudah layu merata angkat dan sajikan.
- Lama pengerjaan : 30 menit
- 2 ikat - Kangkung
- 1 bh - Tomat
- 2 bh - Bawang putih (geprek)
- 15 gram - Ikan teri
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 20 gram - Cabai merah
- 15 gram - Bawang merah
- Terasi secukupnya
LANGKAH 1
Bersihkan Kangkung, cuci bersih, sisihkan.
LANGKAH 2
Haluskan bumbu, iris tomat, bawang putih geprek.
LANGKAH 3
Panaskan minyak, goreng ikan teri sebentar jangan terlalu garing, angkat.
LANGKAH 4
Tumis bawang putih sampai berwarna kekuningan, masukkan tomat aduk rata, masukkan cabai yang telah dihaluskan.
LANGKAH 5
Jika cabai telah masak, masukkan ikan teri, Kangkung, aduk rata, masak dengan api besar.
~~ Selamat Mencoba ~~
Posting Komentar untuk "RESEP KANGKUNG TUMIS TERASI PEDAS ALA MANADO"