Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP KUE BAWANG RENYAH DAN GURIH UNTUK 1 kg TEPUNG TERIGU

kue bawang renyah dan gurih
kue bawang untuk 1 kg tepung terigu
Dapur ZahraKue Bawang diminati hampir semua kalangan karena rasanya yang gurih diyakini bisa bikin pengen nambah lagi dan lagi. Kue Bawang Renyah dan Gurih menjadi salah satu camilan yang selalu hadir mengisi toples terutama saat perayaaan Idul Fitri.

Kenapa disebut Kue Bawang? karena bumbu utamanya adalah bawang yang dihaluskan. Saat ini Kue Bawang telah dikreasikan dalam beberapa rasa, seperti rasa pedas, manis, jagung, dan keju namun meski begitu rasa bawangnya tetap mendominasi.

Pada adonan memang ditambahkan santan (bukan air) agar rasa yang didapat menjadi gurih. Bawang yang digunakan harus di goreng terlebih dahulu agar aromanya lebih kuat. Untuk mencetak kue bawang biasanya menggunakan cetakan ampia atau cetakan mie namun jika cetakan ampia tidak ada bisa menggunakan gunting.


RESEP KUE BAWANG RENYAH DAN GURIH
  • Untuk 1 kg Tepung terigu
  • Porsi : 1 1/2 kg
BAHAN-BAHAN :
  • 1 kg - Tepung terigu
  • 100 gram - Sagu
  • 100 gram - Bawang merah
  • 50 gram - Bawang putih
  • 100 gram - Blue band
  • 50 gram - Daun sop (iris tipis)
  • 350 ml - Santan
  • 50 gram - Minyak sayur (ditambahkan ke blue band untuk menggoreng bawang)
  • 2 btr - Telur
  • 2 bks - Royko
  • Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
LANGKAH 1
kue bawang renyah dan gurih
Iris tipis bawang merah dan bawang putih (jangan dicampur). Masukkan blue band yang ditambahkan minyak sayur. Goreng bawang merah terlebih dahulu sampai warna kecokelatan, angkat.! Goreng kembali bawang putih sampai kecokelatan, angkat. Masukkan daun sop aduk sebentar, matikan api (biarkan daun sop di dalam minyak goreng karena minyak pada gorengan akan di masukkan ke dalam adonan tepung).

LANGKAH 2
kue bawang renyah dan gurih
Campur terigu, sagu, Royko, garam, aduk rata tambahkan bawang goreng dengan meremas-remas bawang goreng ke tepung agar sedikit hancur, aduk rata. Pecahkan telur aduk rata. Tambahkan daun sop yang telah digoreng beserta minyak yang ada di dalamnya, aduk rata.

LANGKAH 3
kue bawang renyah dan gurih
Aduk adonan sampai rata, buat pipih lalu ampia sampai tipis, potong sesuai selera, lalu di gunting.

LANGKAH 4
kue bawang renyah dan gurih
Jika semua adonan habis, siap untuk digoreng sampai kecokelatan dan di angkat.

    ~~Selamat Mencoba~~

    Posting Komentar untuk "RESEP KUE BAWANG RENYAH DAN GURIH UNTUK 1 kg TEPUNG TERIGU"