RESEP SAMBAL UNTUK KWETIAU GORENG

Resep Sambal Kwetiau Goreng

Dapur Zahra - Sebenarnya resep Sambal untuk Kwetiau goreng ini hasil dari percobaan saya karena biasanya saat membeli kwetiau goreng di warung langganan selalu diberi sambal dengan irisan cabai rawit. Sambal kwetiau goreng ini sangat cocok disantap bersama kwetiau karena rasa kwetiau sendiri tidak memakai cabai sehingga tidak terasa pedas. Bagi pecinta pedas makan apa pun haruslah terasa sensasi pedas pada sambalnya. 

Rasa yang didapat dari sambal kwetiau goreng ini adalah sedikit asam karena penggunaan cuka atau bisa diganti dengan perasaan jeruk nipis. Di dalam sambal juga ditambahkan irisan cabai rawit untuk menambah rasa pedasnya. Sambal ini bisa disantap dengan camilan apa pun, seperti sop, soto, bihun goreng/kuah dll.



RESEP SAMBAL UNTUK KWETIAU GORENG

• Lama pengerjaan : 25 menit

BAHAN-BAHAN :

• 50 gram - Cabai merah
• 25 gram - Bawang putih
• 50 gram - Cabai rawit (iris)
• 1 1/2 sdm - Garam
• 2 sdm - Cuka makan
• 1 sdm - Gula pasir
• 50 ml - Air

CARA MEMBUAT SAMBAL KWETIAU
LANGKAH 1

Bersihkan cabai dan bawang, rebus air sampai mendidih masukkan cabai merah dan bawang putih, jangan terlalu lama merebusnya cukup 5 menit.

LANGKAH 2

Jika telah direbus, dinginkan terlebih dahulu baru diblender sampai halus, masak kembali ke dalam wajan dengan menambahkan air, cuka, gula, garam, irisan cabai rawit, masak sampai air menyusut dan cabai rawit telah masak. 

~~Selamat Mencoba~~

Berbagi :