RESEP SAMBAL UNTUK KWETIAU GORENG

Resep Sambal Kwetiau Goreng

Dapur Zahra - Sebenarnya resep Sambal untuk Kwetiau goreng ini hasil dari percobaan saya karena biasanya saat membeli kwetiau goreng di warung langganan selalu diberi sambal dengan irisan cabe rawit. Sambal kwetiau goreng ini sangat cocok disantap bersama kwetiau karena rasa kwetiau sendiri tidak memakai cabe sehingga tidak terasa pedas. Bagi pecinta pedas makan apa pun haruslah terasa sensasi pedas pada sambalnya.

Rasa yang didapat dari sambal kwetiau goreng ini adalah sedikit asam karena penggunaan cuka atau bisa diganti dengan perasaan jeruk nipis. Didalam sambal juga ditambahkan irisan cabe rawit untuk menambah rasa pedasnya. Sambal ini bisa disantap dengan cemilan apa pun, seperti sop, soto, bihun goreng/kuah dll.

RESEP SAMBAL UNTUK KWETIAU GORENG

Lama Pengerjaan : 25 Menit

BAHAN-BAHAN :

50 Gr - Cabe Merah
25 Gr - Bawang Putih
50 Gr - Cabe Rawit (Iris)
1 1/2 Sdm - Garam
2 Sdm - Cuka Makan
1 Sdm - Gula Pasir
50 Ml - Air

CARA MEMBUAT SAMBAL KWETIAU
LANGKAH 1

Bersihkan cabe dan bawang, rebus air sampai mendidih masukkan cabe merah dan bawang putih, jangan terlalu lama merebusnya cukup 5 menit.

LANGKAH 2

Jika telah direbus, dinginkan terlebih dahulu baru diblender sampai halus, masak kembali ke dalam wajan dengan menambahkan air, cuka, gula, garam, irisan cabe rawit, masak sampai air menyusut dan cabe rawit telah masak.

~~Selamat Mencoba~~