Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP PINDANG CEKER PEDAS KHAS PALEMBANG

resep pindang ceker pedas
pindang ceker khas palembang
Pindang Ceker adalah masakan khas Kota Palembang yang memiliki cita rasa pedas asam serta kandungan kalsium dan kolagen yang tinggi. Cukup mudah membuat pindang ceker ini karena tidak banyak menggunakan bahan dan rempah. Makanan berkuah ini sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin.



RESEP PINDANG CEKER PEDAS
  • Untuk 1/2 kg ceker
  • Lama pengerjaan : 30 menit
BAHAN-BAHAN :
  • 500 gram - Ceker
  • 2 lbr - Daun salam
  • 1 btg - Serai (keprek)
  • 2 ruas - Lengkuas (keprek)
  • 2 bh - Asam kandis
  • 1/2 bh - Tomat
BUMBU-BUMBU :
  • 6 siung - Bawang merah
  • 1 ruas - Kunyit
  • 25 gram - Cabai (campur rawit & cabai keriting)
  • Sedikit terasi 
CARA MEMASAK
LANGKAH 1
resep pindang ceker pedas
Bersihkan ceker dengan cara membuang bagian kukunya, sisihkan.

LANGKAH 2
resep pindang ceker pedas
Haluskan bumbu.

LANGKAH 3
resep pindang ceker pedas
Masukkan ke dalam wajan ceker, bumbu yang dihaluskan, daun salam, seri, tomat yang diiris, asam kandis, lengkuas, air.

LANGKAH 4
resep pindang ceker pedas
Masak hingga mendidih dan kaki ayam telah empuk.

~~Selamat Mencoba~~

Posting Komentar untuk "RESEP PINDANG CEKER PEDAS KHAS PALEMBANG"