Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP KWETIAU GORENG SPESIAL

Kwetiau Goreng
Kwetiau Goreng Spesial
Kwetiau Goreng adalah jenis mie berwarna putih berukuran sedikit lebar dan terbuat dari tepung beras. Ini merupakan salah satu makanan populer di Indonesia yang identik dengan masyarakat Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu.

Kamu tidak perlu repot-repot membuat kwetiau karena dipasaran tersedia kwetiau kering yang dikemas seperti mie instan dan cara menggunakannya cukup direbus terlebih dahulu. Kwetiau kering lebih tahan lama di simpan dibandingkan dengan kwetiau basah. Kwetiau bisa diolah menjadi beberapa jenis masakan yaitu kwetiau goreng, kwetiau kuah, kwetiau siram dengan bahan-bahan tambahan seperti bakso, telur, ayam udang, daging, sayur toge dan sawi. 



Diresep ini kita menambahkan kekian (yang pastinya halal) sebagai campuran Kwetiau. Kekian sendiri mirip seperti Pempek Lenjer yang langsung digoreng tanpa direbus. Biasa digunakan sebagai campuran capcay, nasi goreng dan masakan lain nya. Tektur kekian ini mirip seperti pempek.
Kwetiau Goreng


RESEP KWETIAU GORENG SPESIAL
  • Untuk 1 kg Kwetiau
  • Lama pengerjaan : 1 jam
BAHAN-BAHAN :
  • 1 kg - Kwetiau (basah)
  • 100 gram - Taoge
  • 100 gram - Sawi
  • 2 btg - Kekian
  • 10 btr - Bakso
  • 100 gram - Ayam
  • 100 gram - Udang (buang kulitnya)
  • 2 btr - Telur (orak arik)
  • 1 btg - Daun bawang
  • 3 sdm - Kecap manis
  • 2 sdm - Kecap inggris
  • 75 ml - Air
  • Garam secukupnya
BUMBU-BUMBU :
  • 20 gram - Bawang putih
  • 1 sdt - Merica
CARA MEMBUAT
LANGKAH 1
Kwetiau Goreng
Bersihkan dan siapkan semua bahan.

LANGKAH 2
Kwetiau Goreng
Haluskan bumbu dan garam lalu tumis sampai masak.

LANGKAH 3
Kwetiau Goreng
Masukkan ayam, udang, masak sampai lembut, masukkan kekian, bakso, air, aduk rata, tambahkan kwetiau, kecap, saus inggris, aduk rata.

LANGKAH 4
Kwetiau Goreng
Tambahkan sawi, taoge, daun bawang, telur orak arik, aduk rata sampai Kwetiau masak. angkat dan siap disajikan.

~~Selamat Mencoba~~

Posting Komentar untuk "RESEP KWETIAU GORENG SPESIAL"