RESEP KWETIAU GORENG SPESIAL

Kwetiau Goreng
Kwetiau Goreng Spesial
Kwetiau Goreng adalah jenis mie berwarna putih berukuran sedikit lebar dan terbuat dari tepung beras. Kwetiau merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia yang identik dengan masyarakat Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu. 

Kwetiau bisa diolah menjadi beberapa jenis masakan yaitu Kwetiau Goreng, Kwetiau Basah, dan Kwetiau Siram. Bisa ditambah dengan bakso, telur, ayam udang, daging, sayur toge dan sawi.

Ada beberapa Kwetiau yang di jual sebelum di olah menjadi masakan, yaitu Kwetiau Kering yang penggunaannya direbus terlebih dahulu sama seperti mi instan, Kwetiau jenis ini biasa lebih tahan lama di simpan dibandingkan dengan Kwetiau Basah atau yang langsung siap di olah tanpa direbus terlebih dahulu.



Diresep ini Dapur Zahra menambahkan kekian (yang pastinya halal) sebagai campuran Kwetiau. Kekian sendiri mirip seperti Pempek Lenjer yang langsung digoreng tanpa direbus. Biasa digunakan sebagai campuran capcay, nasi goreng dan masakan lain nya. Tektur kekian ini mirip seperti pempek.
Kwetiau Goreng


RESEP KWETIAU GORENG SPESIAL
  • Untuk 1 Kg Kwetiau
  • Lama Pengerjaan : 1 Jam

BAHAN-BAHAN :
  1. 1 Kg - Kwetiau (basah)
  2. 100 Gr - Touge
  3. 100 Gr - sawi
  4. 2 Btg - Kekian
  5. 10 Btr - Bakso
  6. 100 Gr - Ayam
  7. 100 Gr - Udang (buang kulitnya)
  8. 2 Btr - Telur (orak arik)
  9. 1 Btg - Daun Bawang
  10. 3 Sdm - Kecap manis
  11. 2 Sdm - Kecap Inggris
  12. 75 Ml - Air
  13. Garam secukupnya

BUMBU-BUMBU :
  1. 20 Gr - Bawang Putih
  2. 1 Sdt - Merica

CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG SPESIAL
LANGKAH 1
Kwetiau Goreng
Bersihkan dan siapkan semua bahan.

LANGKAH 2
Kwetiau Goreng
Haluskan bumbu dan garam lalu tumis sampai masak.

LANGKAH 3
Kwetiau Goreng
Masukkan ayam, udang, masak sampai lembut, masukkan kekian, bakso, air, aduk rata, tambahkan kwetiau, kecap, saos inggris, aduk rata.

LANGKAH 4
Kwetiau Goreng
Tambahkan sawi, toge, daun bawang, telur orak arik, aduk rata sampai kwetiau masak. angkat dan siap disajikan.

~~Selamat Mencoba~~

Belum ada Komentar untuk "RESEP KWETIAU GORENG SPESIAL"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel