Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP GULAI IKAN SALAI LELE PRAKTIS DAN ANTI RIBET

resep gulai ikan salai
resep ikan salai lele
Ikan Salai atau Ikan Asap adalah ikan yang di awetkan melalui proses pengasapan dalam waktu yang lama. Sebelum dimulai proses pengasapan terlebih dahulu dilakukan pengeringan dan penggaraman ikan untuk membunuh bakteri dan mempermudah melekatnya partikel asap di badan ikan. Adapun jenis ikan yang paling cocok dibuat ikan salai yaitu tongkol, cucut, tenggiri, belanak, bandeng, lele, patin, gabus, baung, pari dan cumi-cumi.


RESEP GULAI IKAN SALAI LELE 
  • Untuk 300 gram ikan salai lele
  • Lama pengerjaan 45 menit
BAHAN-BAHAN :
  • 300 gram - Ikan salai lele
  • 4 lbr - Daun salam
  • 5 lbr - Daun jeruk
  • 1 btg - Serai (keprek)
  • 1 lbr - Daun kunyit
  • 3 ruas - Lengkuas (keprek)
  • 1/2 btr - Kelapa (pisahkan kentalnya)
    BUMBU-BUMBU :
    • 40 gram - Cabai rawit
    • 7 siung - Bawang merah
    • 25 siung - Bawang putih
    • 3 ruas - Jahe
    • 2 ruas - Kunyit
    CARA MEMBUAT
    LANGKAH 1
    resep gulai ikan salai
    Bersihkan ikan salai, dengan cara di cuci, sisihkan.

    LANGKAH 2
    resep gulai ikan salai
    Siapkan bumbu dan haluskan.

    LANGKAH 3
    resep gulai ikan salai
    Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, daun kunyit, serai, bersama santan encer, garam dan penyedap rasa masak sampai mendidih.

    LANGKAH 4
    resep gulai ikan salai
    Jika mendidih masukkan ikan salai masak hingga empuk, tambahkan santan kental, masak dengan api kecil hingga santan mendidih, angkat dan sajikan.

      ~~Selamat Mencoba~~

      Posting Komentar untuk "RESEP GULAI IKAN SALAI LELE PRAKTIS DAN ANTI RIBET"