RESEP AYAM CRISPY KFC RENYAH DAN GURIH

Resep Ayam Crispy KFC

Fried Chicken atau lebih sering disebut Ayam Crispy KFC adalah menu ayam goreng yang sangat terkenal di seluruh dunia dan menjadi salah satu menu alternatif pilihan keluarga. Ayam Goreng KFC juga dianggap sebagai makanan 'gaul' karena outlet KFC biasanya terletak di lokasi-lokasi strategis seperti di persimpangan jalan, mall, pasar dan pusat keramaian lainnya. Rasanya yang gurih dengan tekstur crispy dan renyah menjadi alasan utama bagi penikmat ayam goreng untuk memanjakan lidah mereka.

Cara membuat Ayam KFC renyah dan gurih terbilang cukup mudah, Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan memakai bahan-bahan yang mudah ditemukan di toko. Ayam goreng crispy ini banyak menggunakan tepung sebagai bahan pelapis dan digoreng dengan minyak yang banyak sampai daging ayam benar-benar tenggelam didalamnya. Penggunaan minyak goreng yang banyak bertujuan agar ayam bisa matang sempurna.

RESEP AYAM CRISPY KFC RENYAH & GURIH

Untuk 1 Kg Ayam.
Porsi : 10 Potong.
Lama Penggerjaan : 1 Jam 30 Menit.

BAHAN-BAHAN :

1 Kg - Ayam (Potong beberapa bagian).
1 1/2 Ltr - Minyak sayur.

BAHAN TEPUNG CRISPY :

500 Gr - Tepung Terigu.
200 Gr - Tepung Maizena.
2 Bks - Royko Ayam.
1 Bks - Ladaku bubuk.
1/2 Sdt - Baking Powder.

BAHAN CELUPAN :

100 Gr - Tepung Crispy.
250 Ml - Air.
1 Btr - Telur.

BUMBU PERENDAM AYAM :

1 Bk - Bawang Putih.
1 Bks - Ladaku Bubuk.
2 Bks - Royko Ayam.

CARA MEMBUAT AYAM CRISPY KFC

LANGKAH 1

Campurkan semua bahan tepung crispy, sisihkan.

LANGKAH 2

Untuk bahan pencelup diambil dari bahan tepung crispy. Tambahkan telur dan air aduk rata, tambahkan tepung crispy.

LANGKAH 3

Potong ayam jadi beberapa bagian, bersihkan serta tiriskan agar kadar air berkurang, kemudian tambahkan bumbu perendam, remas-remas. simpan di kulkas semalam agar bumbu meresap.

LANGKAH 4

Jika semua bahan lengkap maka langkah selanjutnya adalah lakukan per potong masukkkan ayam ke tepung crispy sampai tepung rata pukul-pukul lalu masukkan ke dalam bahan pencelup sampai semua permukaan dan masukan lagi ke bahan tepung crispy, lakukan seperti gambar. Jika ingin tepung ayam tebal lakukan pencelupan kembali, tapi untuk resep ini hanya sekali pencelupan saja, lakukan hanya pada waktu mau melakukan penggorengan saja, karena jika di diamkan akan membuat tepung tidak crispy.

LANGKAH 5

Sebelumnya, panaskan minyak.! Jika sudah panas masukkan ayam, jangan diaduk-aduk, biarkan ayam sedikit berwarna kuning, masak sampai berwarna kecoklatan di api kecil.

TIPS MEMBUAT AYAM CRISPY