Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP KUE BROWNIES KUKUS COKLAT ALA DAPUR ZAHRA

kue brownies kukus coklat
kue brownies kukus coklat
Untuk membuat Kue Brownies Kukus dengan rasa coklat legit, kita harus menggunakan coklat bubuk yang berkualitas baik, dengan begitu kita akan mendapatkan rasa brownies yang benar-benar terasa coklatnya bukan brownies yang sekedar berwarna coklat. Resep kali ini memakai coklat bubuk merk Van Houten, walau harganya relatif mahal tapi rasa yang dihasilkan sangat nikmat. 



RESEP KUE BROWNIE KUKUS COKLAT
  • Porsi : 1 loyang ukuran 20 x 20
  • Lama pengerjaan : -/+ 1 jam
BAHAN-BAHAN :
  • 6 btr - Telur ayam
  • 300 gram - Gula pasir
  • 45 gram - Coklat bubuk (van houten)
  • 125 gram - Tepung terigu
  • 1 bks - Blue band (cairkan)
  • 1/2 sdm - Ovalet
  • 5 sdm - Susu kental manis
  • Vanila secukupnya
CARA MEMBUAT
  1. Kocok sampai mengembang telur ayam, gula, pasir, vanili, ovalet.
  2. Campur Tepung terigu dan coklat bubuk, ayak. jika telur sudah mengembang sempurna masukkan ayakan tepung, aduk rata menggunakan spatula jangan di mikser, agar Brownies yang dihasilkan bertekstur lembut.
  3. Masih menggunakan spatula, masukkan susu kental manis aduk rata.
  4. Tambahkan sedikit demi sedikit Blue Band cair, aduk rata.
  5. Sebelum itu siapkan kukusan sampai air mendidih.
  6. Siapkan loyang yang telah dioleh mentega dan ditaburi tepung terigu agar kue tidak lengket.
  7. Masukkan adonan yang telah siap ke dalam loyang berukuran 20 x 20, hentakkan pelan, agar gelembung udaranya keluar dan agar kue rata.
  8. Masukkan ke kukusan selama Lebih dari 45 menit.
  9. Angkat, dan siap disajikan.
TIPS
  • Pilih telur yang benar-benar masih fresh bisa dilihat saat dipecahkan telur sangat kental dan sangat lengket pada kuningnya, hal tersebut berpengaruh terhadap mengembang atau tidaknya adonan.

~~Selamat Mencoba~~

Posting Komentar untuk "RESEP KUE BROWNIES KUKUS COKLAT ALA DAPUR ZAHRA"