RESEP AYAM SAMBAL PETAI ALA DAPUR ZAHRA

ayam sambal petai
Ayam Sambal Petai
Resep Ayam Sambal Petai adalah perpaduan dua jenis bahan masakan yang menghasilkan cita rasa berbeda didalam masakan Kamu. Petai atau Pete dikenal memiliki aroma yang kurang sedap tapi dibalik itu banyak juga manfaat dari buah Petai tersebut. Jika saat sedang musimnya, buah Petai ini banyak kita jumpai di pasar dengan harga relatif murah. 

Ada satu jenis Petai yang paling saya sukai, yaitu Petai Padi, ukuran buah Petai ini lebih kecil dibandingkan dengan Petai yang biasa kita jumpai. Jika dimasak rasa Petai Padi tidak pahit malah ada rasa manisnya, dan yang paling penting adalah Petai Padi tidak memiliki ulat didalamnya. Memang sedikit sulit menemukan Petai jenis ini, kalaupun ada harganya lebih mahal dari Petai biasa. Yuk, simak selengkapnya di Dapur Zahra.



RESEP AYAM SAMBAL PETAI
  • Proses Pengerjaan : -/+ 1 Jam

BAHAN-BAHAN :
  1. 500 Gr - Ayam
  2. 5 Papan - Petai Padi (Ambil Isinya)
  3. 5 Siung - Bawang Putih (haluskan / untuk dilumuri ke Ayam)
  4. Garam dan penyedap rasa secukup nya
  5. Sedikit air asam jawa

BUMBU-BUMBU :
  1. 100 Gr - Cabe Merah (haluskan) 
  2. 10 Siung - Bawang Merah (haluskan)
  3. 1 Bh - Tomat (haluskan)

CARA MEMBUAT AYAM SAMBAL PETAI
LANGKAH 1
ayam sambal petai
Potong Ayam menjadi berapa bagian, cuci bersih lalu tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, dan garam, sisihkan.

LANGKAH 2
ayam sambal petai
Haluskan bumbu, sisihkan.

LANGKAH 3
ayam sambal petai
Panaskan minyak goreng, lalu masak Petai dan tutup agar petai yang masak menjadi empuk dan tidak kering, angkat dan sisihkan.

LANGKAH 4
ayam sambal petai
Jika Petai sudah masak masukkan potongan Ayam, tutup. Masak di api kecil hingga warna kecoklatan, masak hingga Ayam habis.

LANGKAH 5
ayam sambal petai
Dengan minyak yang sama masukkan bumbu halus, aduk-aduk, tambahkan garam, penyedap rasa, air asam jawa. aduk rata. masak hingga sambal matang.

LANGKAH 6
ayam sambal petai
Masukkan Petai dan Ayam goreng, aduk rata, angkat.

    ~~Selamat Mencoba~~

    Belum ada Komentar untuk "RESEP AYAM SAMBAL PETAI ALA DAPUR ZAHRA"

    Posting Komentar

    Iklan Atas Artikel

    Iklan Tengah Artikel 1

    Iklan Tengah Artikel 2

    Iklan Bawah Artikel