RESEP SEMUR AYAM KENTANG SEDERHANA ALA DAPUR ZAHRA

semur ayam kentang

Semur adalah jenis masakan dengan citra rasa manis yang berasal dari kecap manis dan dicampur bersama rempah-rempah lainnya. Ada banyak jenis makanan yang bisa dijadikan masakan semur antara lain Ayam, daging, telur, tahu, dll. Untuk membuat kuah semur bisa memakai santan atau pun air biasa.

Pada resep kali ini, Dapur Zahra akan menyajikan Semur Ayam Kentang Sederhana tapi hasilnya enak dan lezat dengan menggunakan bahan dasar ayam dan kentang goreng. Di resep Semur Ayam Kentang ini saya menambahkan beberapa biji cabai rawit sekedar untuk memunculkan sensasi Pedasnya, bagi Kamu yang tidak suka pedas Kamu boleh skip/abaikan cabai rawitnya.

Karena rasanya yang manis, Semur Ayam Kentang ini bisa dijadikan menu untuk buah hati bunda dan proses pembuatannya pun tidak memerlukan waktu yang lama. Yuk simak selengkapnya.

RESEP SEMUR AYAM KENTANG SEDERHANA

Untuk 1 kg ayam
Porsi : 12 potong
Lama pengerjaan : 45 menit

BAHAN-BAHAN :

1 kg - Ayam (potong-potong)
300 gram - Kentang (kupas potong bulat)
2 btg - Daun bawang
2 btg - Daun sop
1 bh - Tomat
4 lbr - Daun jeruk purut
3 lbr - Daun salam
1 btg - Serai (keprek)
2 bh - Kapulaga
1 bh - Kembang pala
Garam dan penyedap rasa secukupnya

BAHAN LAIN PEREBUS AYAM :

1 bh - Bawang putih (keprek)
1 ruas - Jahe (keprek)
2 lbr - Daun jeruk purut
1 bh - Serai (keprek)

BUMBU-BUMBU :

50 gram - Bawang merah
30 gram - Bawang putih
25 gram - Jahe
25 gram - Lengkuas
4 btr - Kemiri
1 sdm - Merica bulat

CARA MEMBUAT SEMUR AYAM KENTANG

LANGKAH 1

Kupas dan potong kentang, cuci bersih lalu goreng sampai empuk, angkat, sisihkan.

LANGKAH 2

Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, lalu rebus bersama bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk purut, garam sampai lembut, sisihkan.

LANGKAH 3