RESEP SEMUR AYAM KENTANG SEDERHANA ALA DAPUR ZAHRA
![]() |
semur ayam kentang |
Pada resep kali ini, Dapur Zahra akan menyajikan Semur Ayam Kentang Sederhana tapi hasilnya enak dan lezat dengan menggunakan bahan dasar ayam dan kentang goreng. Di resep Semur Ayam Kentang ini saya menambahkan beberapa biji cabai rawit sekedar untuk memunculkan sensasi Pedasnya, bagi Kamu yang tidak suka pedas Kamu boleh skip/abaikan cabai rawitnya.
Karena rasanya yang manis, Semur Ayam Kentang ini bisa dijadikan menu untuk buah hati bunda dan proses pembuatannya pun tidak memerlukan waktu yang lama. Yuk simak selengkapnya.
- Untuk 1 kg ayam
- Porsi : 12 potong
- Lama pengerjaan : 45 menit
- 1 kg - Ayam (potong-potong)
- 300 gram - Kentang (kupas potong bulat)
- 2 btg - Daun bawang
- 2 btg - Daun sop
- 1 bh - Tomat
- 4 lbr - Daun jeruk purut
- 3 lbr - Daun salam
- 1 btg - Serai (keprek)
- 2 bh - Kapulaga
- 1 bh - Kembang pala
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 1 bh - Bawang putih (keprek)
- 1 ruas - Jahe (keprek)
- 2 lbr - Daun jeruk purut
- 1 bh - Serai (keprek)
- 50 gram - Bawang merah
- 30 gram - Bawang putih
- 25 gram - Jahe
- 25 gram - Lengkuas
- 4 btr - Kemiri
- 1 sdm - Merica bulat
CARA MEMBUAT SEMUR AYAM KENTANG
LANGKAH 1
LANGKAH 2
LANGKAH 3
LANGKAH 4
LANGKAH 5
LANGKAH 6
Kupas dan potong kentang, cuci bersih lalu goreng sampai empuk, angkat, sisihkan.
LANGKAH 2
Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, lalu rebus bersama bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk purut, garam sampai lembut, sisihkan.
LANGKAH 3
Haluskan bumbu, Tumis Bersama daun salam, daun jeruk purut, serai, garam dan penyedap rasa aduk rata sampai bumbu harum.
LANGKAH 4
Jika bumbu telah wangi, masukkan daun bawang, kembang pala, dan kapulaga, aduk rata sampai daun bawang layu.
LANGKAH 5
Masukkan ayam dan kecap bango, aduk rata dan tambahkan air, biarkan mendidih.
LANGKAH 6
Jika air telah mendidih masukkan irisan tomat, daun sop, cabai rawit, masak sampai air sedikit menyusut.
LANGKAH 7
Terakhir tambahkan kentang yang telah digoreng aduk sebentar, angkat.
~~Selamat Mencoba~~
Posting Komentar untuk "RESEP SEMUR AYAM KENTANG SEDERHANA ALA DAPUR ZAHRA"